Homenaje a un maestro de cocineros


Homenaje a un maestro de cocineros
La primera jornada de Madrid Fusión rindió homenaje a un gran cocinero. Y no fue por su trabajo en la cocina, que también lo merecería, ni siquiera por ser el chef español con más estrellas Michelin. Lo fue por una faceta menos conocida pero seguramente más importante, la de formador de jóvenes que luego han llegado muy lejos. Trabajo de maestro que deja escuela como se pudo comprobar ayer en el escenario del Palacio de Congresos cuando algunos de los más destacados cocineros del momento en España se reunieron para reconocer el mérito de quién les enseñó los fundamentos de una profesión tan ap...


Posted originally: 2012-01-25 05:52:49

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