La Dirección Territorial del INGESA ha recordado este miércoles, 27 de mayo, Día Nacional de la Celiaquía, que la presentación de esta enfermedad "ha ido variando a lo largo del tiempo desde una forma típica que se daba en la infancia, con signos y síntomas claros que facilitaban el diagnóstico, a presentarse de formas diversas, con síntomas aislados y muchas veces inespecíficos, que si no se sospecha, retrasa el diagnóstico".
La Administración sanitaria ha reiterado que es importante "evitar el autodiagnóstico" y "evitar suspender el gluten sin los estudios correctos, ya que esto puede, tanto retrasar el diagnóstico como confundir con otras patologías que pueden provocar signos/síntomas parecidos".
Aproximadamente una de cada cien personas son celiacos, lo que viene a suponer que cerca del 1% de la población padece esta enfermedad. A pesar de ello, hasta un 75% no están diagnosticados, por lo que la concienciación tanto ciudadana como de los médicos de atención primaria y especialistas (pediatras, digestivos, neurólogos, dermatólogos, etc.) es muy importante, ya que una búsqueda activa "permite un aumento en el diagnóstico, que al ser más precoz su detección y por tanto su tratamiento, evita complicaciones a largo plazo".
La presencia de una dieta con gluten (presente en trigo, centeno y cebada) en personas con predisposición genética provoca una lesión de la mucosa de intestino delgado evitando la absorción de nutrientes y provocando la sintomatología típica de esta enfermedad que, con el paso del tiempo, puede provocar otras patologías.
El diagnóstico se realiza valorando conjuntamente, síntomas y signos, anticuerpos específicos y estudios genéticos, con el estudio anatomopatológico.
El tratamiento actualmente es una dieta libre de gluten durante toda la vida, algo que no es fácil de realizar y que precisa concienciacion por parte del paciente y conocimientos para identificar alimentos que pueden contener gluten, como manipularlos y como evitar contaminaciones cruzadas.
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