jamón
Curso de cortador de jamón en el IES Almina
CURSO

El IES Almina enseña el arte de cortar jamón

El IES Almina completa la formación de su alumnado de Grado Medio en Servicios en Restauración con un curso de corte de jamón impartido por el maestro cortador Juan Carlos Ramírez Sepúlveda. La especialización se ha realizado durante dos jornadas; y en ellas, se ha podido...

«Bien cortado, un jamón no muy bueno parece el mejor»

-España casi se resume mejor en un jamón que en el toro de Osborne. -¡Es nuestro gran producto nacional! Y los países que antes no lo conocían ya saben realmente lo que es. Afortunadamente, se han superado los momentos en que hubo mucho engaño, y eso produjo mucha duda respecto al jamón. Ahora la gente se informa para que no le den gato por liebre. -Se cuenta que a Melanie Griffith le espeluznó,cuando conoció España, ver los bares llenos de patas de cerdo colgadas. -Son costumbres. Y hay personas a las que no les gusta el olor de los lugares donde hay muchos jamones juntos. ¡Dicen que huele a ...

No sólo de jamón vive el ibérico

La carne de cerdo ibérico se presenta en cortes de piezas con nombres peculiares. La calidad se fundamenta en la infiltración de grasa que le da un sabor diferente. Leer

'Catalufos', 'Waka-Waka' y jamón

"No duele el golpe, no existe el miedo. Quítate el polvo, ponte de pie y vuelves al ruedo... Ahora vamos por todo. Y te acompaña la suerte". Canta Shakira y los jugadores de Vicente del Bosque se vuelven locos con el "Waka-Waka, esto es África". No es la única canción que les une, con Alicia Keys y Alejandro Sanz han buscado el paraíso en cada traslado, antes y después.

Jamón con chicas

Llega la feria Alimentaria en Barcelona y la ciudad se llena de prostitutas para abastecer a los asistentes.  Leer

El jamón.

    A  Ana le ha tocado un jamón. Un jamón de pata negra. Grande, con una moña roja en la pezuña. Habíamos ido a la cena benéfica que organizaba mi Ong para recaudar fondos para los orfanatos ucranianos. Durante varios meses, las madres de acogida de estos niños llevan trabajando para conseguir el mejor precio del restaurante, [...]

«Doctor, me da miedo el jamón»

Palabras como aracnofobia (miedo a las arañas), agorafobia (miedo a las multitudes o a lugares abiertos) o claustrofobia (miedo a los lugares cerrados) son muy populares, sin embargo, la mayoría de fobias son bastante desconocidas. De hecho, se puede adquirir fobia a cualquier cosa, por lo que su número es potencialmente infinito. Basta con que una medusa se cruce en el camino de un niño que está dándose su primer baño en el Mediterráneo para que sufra talasofobia: miedo al mar. Desde ese momento, el agua del mar queda asociada a fuego con el dolor que la picadura de la medusa causó, de tal m...

Doctor, me da miedo el jamón

Palabras como aracnofobia (miedo a las arañas), agorafobia (miedo a las multitudes o a lugares abiertos) o claustrofobia (miedo a los lugares cerrados) son muy populares, sin embargo, la mayoría de...

Soraya: de la grasa del jamón a la del Estado

Soraya Saénz de Santamaría lo tiene claro: el jamón hay que cortarlo fino... ¿Y qué le cortaría al Estado? Pues "una vicepresidencia, tres ministerios, algunas publicaciones, determinadas subvenciones e impuestos..." . La portavoz del PP en el Congreso derrochó buen humor y demostró que es una rival muy lúcida en política. Repartió mandobles a cuenta de los casos de corrupción del PSOE y criticó el doble rasero de la Justicia con su partido: "Quien haya metido la mano en la caja que lo pague, pero que el Gobierno no presione a fiscales ni a nadie para que no se investigue".  Leer

Las Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad conmemoran sus bodas de plata

Las Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad celebran su vigésimo quinto aniversario bajo el lema '25 Años con Sabor a Jamón'. La tradicional fiesta de exaltación a la D.O. alcanzará su máxima intensidad del 18 al 20 de septiembre, si bien los actos arrancarán ya el próximo día 11 con el VI Concurso de Tapas 'Jamón de Teruel'.
Entrando en la página solicitada Saltar publicidad