Turespaña, el organismo creado por el Gobierno de la nación para promocionar el destino turístico España (tercero con más visitantes en todo el mundo) acogerá a Ceuta dentro de su escaparate durante la próxima edición de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) que se celebrará en Madrid la próxima semana y que es uno de los dos escaparates turísticos más importantes en el mercado mundial del sector. Y lo hará gracias al proyecto SalZONE, emprendido por Ceuta Dreams y por Invinarte por José Manuel Pérez Rivera y por Keke Raggio.

El acto lo ha organizado la Secretaría de Estado de Turismo del Gobierno. Será el próximo miércoles a las 16 horas y servirá para presentar los nuevos destinos españoles galardonados con el distintivo ‘Destinos Europeos de Excelencia (EDEN)’ y se difundirá el contenido del Plan de Acción 2016 para la red que conformarán esos destinos que pueden presumir de etiqueta EDEN.

El éxito se debe a la iniciativa privada de Pérez Rivera y Raggio y también a la apuesta decidida por promocionar la artesanía del salazón y vincularla a la experiencia gastronómica, tan en auge como atractivo para turistas del anterior gerente de Servicios Turísticos, Juan Manuel Doncel.

Y es que gracias a la apuesta por poner en valor el único salazón de pescado artesano que queda vivo, la labor que hacen unos cuantos en la explanada del chorrillo, algo que forma parte de la idiosincrasia cultural de la ciudad, Ceuta ha alcanzado la final en estos premios junto a otros destinos como la comarca guipuzkoana del Goierri, los Valles Pasiegos en Cantabria o Conil.

Así junto al presidente de la Ciudad, Juan Vivas, el consejero de Juventud, Deportes, Turismo y Fiestas de Ceuta, Fernando Ramos, ha sido invitado al acto también el gerente de Servicios Turísticos de Ceuta, Rafael Montero, y el resto de representantes institucionales de esos tres destinos finalistas junto a Ceuta. Hará de anfitriona la secretaria de Estado de Turismo en funciones, Isabel María Borrego y se prevé que estén presentes Don Denis Itxaso, Diputado de Cultura, Turismo, Juventud y Deportes de Gipuzkoa; Doña Maite Cruzado, la Directora de Turismo de Gipuzkoa; el Presidente de GOITUR; el Presidente Mancomunidad de Municipio de los Valles Pasiegos; el Alcalde de Conil, el Concejal de Turismo de Conil

Tras el acto habrá también una reunión de carácter técnico para avanzar en la definición de los objetivos comunes que unen a los premiados en la última edición de los premios EDEN. Esta reunión también servirá para consensuar una estrategia compartida para dar a conocer los distintos destinos turísticos gastronómicos, entre ellos Ceuta, que han sido reconocidos con el calificativo de excelencia por el Gobierno de España y la Unión Europea.

Desde el proyecto salZONE. Salazones de Ceuta se considera que nuestra ciudad se encuentra ante una oportunidad inmejorable para posicionarse con personalidad y carácter propio entre los destinos turísticos españoles e internacionales. Cabe destacar que desde la proclamación del proyecto salZONE como finalista en la última edición de los premios EDEN se han conseguido que Ceuta figurara como imagen de portada de la newsletter del portal turístico de España, así como ha sido incluida en reportajes turísticos del suplemento “El Viajero” de “El País” y del programa especializado en gastronomía “Play Gastro” de la Cadena Ser. Todo supone una valiosísima promoción de Ceuta como un destino emergente e innovador por su carácter integrador de las dimensiones ambientales y patrimoniales de un territorio tan vinculado al mar y a la explotación de los recursos marinos como Ceuta, entre los que destacan sus salazones de pescado, motivo principal de este proyecto que tiene como objetivo la conservación, aprovechamiento sostenible y difusión de esta artesanía gastronómica milenaria.