Actividad conjunta de Hostelería y Servicios a la Comunidad en el IES Almina

Actividad conjunta de Hostelería y Servicios a la Comunidad en el IES Almina
Imagen de los participantes en la propuesta formativa.

- El alumnado debía adquirir los contenidos referentes a la elaboración de un menú estándar para poder ofrecer este servicio dentro de la ayuda domiciliaria

- El profesor Laarbi Mohamed Abdel-Lah fue el encargado de llevar a su alumnado a las instalaciones de cocina del centro


El IES Almina ha acogido una actividad conjunta entre las familias profesionales de Hostelería y Turismo y Servicios a la Comunidad dentro del marco que establece el currículum del módulo profesional de apoyo domiciliario que se imparte en primer curso del ciclo formativo de grado medio de Atención Sociosanitaria.

El alumnado debía adquirir los contenidos referentes a la elaboración de un menú estándar para poder ofrecer este servicio dentro de la ayuda domiciliaria que tendrán que realizar dentro de su carrera profesional.

El profesor Laarbi Mohamed Abdel-Lah fue el encargado de llevar a su alumnado a las instalaciones de cocina del centro, donde la profesora Antonia Rodríguez elaboró con ellos un menú consistente en merluza a la plancha con salsa verde, ensalada verde y manzana asada.

En los estudios de FP existen las llamadas "unidades competenciales" que debe adquirir y desarrollar el alumnado, y que en este caso se centran en mantener a los usuarios en correctas condiciones de higiene personal, aportando la ayuda que precise en función de sus necesidades y del plan de intervención previamente establecido; y en facilitar la ingesta de alimentos, respetando las necesidades dietéticas de los usuarios para mantener y/o mejorar el estado de salud y bienestar de los mismos, entre otras.

Desde la Jefatura de Estudios de Formación Profesional del IES se ha destacado que "esta es la FP que queremos, buscar la mejor calidad educativa para el alumnado aprovechando todos los recursos existentes en el centro".

Actividad conjunta de Hostelería y Servicios a la Comunidad en el IES Almina


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