PROYECTO

'La Almineta', la caravana que anhela convertirse en 'food truck' para cambiar los hábitos alimentarios de los estudiantes

'La Almineta', la caravana que anhela convertirse en 'food truck' para cambiar los hábitos alimentarios de los estudiantes
Almina presentación Almineta FP CaixaBank Dualiza
Alumnos y profesores del Almina, posando frente a 'La Almineta'
El proyecto, rubricado por el IES Almina, ha sido elegido por FPEmpresa y CaixaBank para adherirse a la VII 'Convocatoria de Ayudas Dualiza'

El Almina quiere cambiar los hábitos alimentarios de sus alumnos (y no de cualquier forma). El centro educativo acaba de presentar en sociedad un ambicioso proyecto denominado 'La Almineta'. El mismo da nombre a una caravana que, pese a haber 'nacido' como tal, aspira a ser un food truck de auténtica referencia en lo que a cuidado nutricional se refiere.

El proyecto en cuestión ha visto la luz gracias al favor de FPEmpresa y CaixaBank Dualiza. El Almina ha visto materializada su pretensión de contribuir al cuidado alimenticio de sus escolares gracias a una cuantiosa ayuda económica provista por ambas entidades. "Estamos muy orgullosos de que nuestro centro haya sido uno de los pocos elegidos", confesaba Francisco Javier Rodríguez, actual director del liceo.

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Francisco Javier Rodríguez, durante la rueda de prensa de presentación de 'La Almineta'

Según ha explicado Manuel Maldonado -uno de los jefes de Estudio-, 'La Almineta' constituye "el escalón inicial para cambiar los hábitos alimenticios del alumnado". La iniciativa, claro está, estará comandada por estudiantes de Cocina. "Ellos se encargarán de elaborar todos los menús", explicaba Maldonado.

Pilar Méndez, profesora del módulo 'Cocina y Restauración' de FP Básica, ha revelado que sus pupilos "ya están haciendo pruebas de desayunos saludables". "La idea es quitarles el hábito de que se traigan bebidas energéticas y bollería industrial", detallaba la docente. "¿La apuesta? Zumos naturales, lácteos, frutas, verduras...", añadía.

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Expositor de comida de la cafetería del IES Almina

El proyecto cuenta con todos los ingredientes para ser tildado de 'multidisciplinar'. Antes de que los alumnos de Cocina se dediquen en cuerpo y alma a dar rienda suelta a su creatividad entre fogones, los de 'Mantenimiento de vehículos' "modificarán la carrocería de la caravana" para hacer de ella un vistoso tráiler de comida ambulante. "La idea es tenerlo listo de cara a la tercera evaluación", decía Álvaro San Vicente.

Pese a que la proyección de 'La Almineta' "se demoró por la dificultad para encontrar un vehículo asequible", este ya está en marcha y sobre ruedas (nunca mejor dicho). Con el logo ya creado, ahora, "toca dejar la caravana libre de espacio y trabajar para arreglar todos los desperfectos", remataba Mariano del Hoyo.

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Interior de 'La Almineta'

'La Almineta', la caravana que anhela convertirse en 'food truck' para cambiar los hábitos alimentarios de los estudiantes


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