BALANCE
Una Ceuta que enamora: Karim Bulaix, satisfecho y agradecido tras la I Semana Gastronómica Sostenible
23 marzo 2023 23:02 h.
El presidente de la Cámara de Comercio, Karim Bulaix, ha hecho balance de la I Semana Gastronómica Sostenible que finalizaba este jueves. Un balance que no puede ser más positivo, en palabras del propio Bulaix, quien ha señalado que “hemos salido muy satisfechos, toda la ilusión que le hemos puesto a este proyecto ha sido correspondida por el cariño de los empresarios que han participado”.
Unos empresarios, ha explicado, que se han volcado. Así lo comentaba con una de las blogger que se han desplazado a la ciudad con motivo de esta cita gastronómica, Flamenca Kitchen, quien aseguraba que iniciativas como la de La Tapa Perfecta en Sevilla, que es de donde procede, logran la participación de 20 o 21 establecimientos. En Ceuta, en el primer año, han sido en torno a una treintena los empresarios que han participado, dando lo mejor de si mismos. Esto demuestra, ha explicado el presidente de la Cámara de Comercio, que “con la misma ilusión que nosotros hacemos nuestro trabajo, ellos lo han recibido”.
Una implicación de los empresarios ceutíes que anima a la Cámara de Comercio en su tarea diaria de seguir trabajando en la mejora del comercio, de la restauración, del sector servicios... en definitiva en todos los sectores en los que están presentes y representan a los empresarios de la ciudad. A ellos ha querido agradecerles su labor y que se hayan prestado a participar en esta I Semana Gastronómica Sostenible que, también, pretendía ser un homenaje a su trabajo.
Junto con el agradecimiento a los empresarios, Karim Bulaix ha querido destacar también la buena imagen que se llevan de la ciudad quienes han venido a participar en esta cita desde el otro lado del Estrecho. Personajes de prestigio como el general manager de Aponiente, Carlos León, el chef y propietario de Sollo, Diego Gallegos, o el cocinero de Canal Sur, Enrique Sánchez. Todos ellos han quedado fascinados por los productos ofrecidos en el mercado de la ciudad, y ese, también, era uno de los objetivos de esta Semana Gastronómica. “Sabíamos que iban a alucinar con el producto que tenemos, que es único”, ha explicado el presidente de la Cámara de Comercio, quien, además, ha manifestado que “todos se han ido diciendo que Ceuta les ha encantado, que se han enamorado, que es un destino extraordinario”.
Y tras los cuatro días de actividades, ponencias, mesas redondas y exhibiciones, llega el gran momento para los hosteleros de la ciudad, el fin de semana, un gran momento para que puedan recibir a todos los caballas y poniendo sobre la mesa el gran trabajo que hacen a diario, no solo en ocasiones como las de esta semana. Por todo ello, el presidente de la Cámara de Comercio ha querido reiterarles su agradecimiento.
