adri

Sara Hurtado y Adrià Díaz, a la final de danza

La madrileña y el barcelonés, obtuvieron una nota de 55,21, su mejor resultado en un programa corto, y quedaron undécimos

Los españoles Sara Hurtado y Adrià Díaz se han clasificado undécimos en el programa corto y han accedido a la final de danza, reservada a las veinte mejores parejas, de los Campeonatos de Europa de patinaje artístico, que se disputan en Budapest.

Sara Hurtado y Adrià Díaz acaban décimos en danza con récord de puntuación

Acaban su participación en Budapest con 137,58 puntos totales, más de seis puntos mejor que su anterior mejor nota, la que los condujo el año pasado a la decimonovena plaza en los Mundiales de London (Canadá)

La madrileña Sara Hurtado y el barcelonés Adrià Díaz siguen en plena progresión y hoy se han clasificado décimos en la prueba de danza de los Campeonatos de Europa de patinaje artístico, que se disputan en Budapest, y lo han hecho de largo con su mejor puntuación de siempre.

Adrià: «En 2014 daremos de comer, pero El Bulli ya no será un restaurante»

Tan sólo quedaban dos días para el cierre de temporada cuando la que suscribe pasó una inolvidable velada en El Bulli. Se percibía el cansancio de seis meses de intensísimo trabajo, pero también la satisfacción de haber cumplido, una vez más y con creces, el objetivo marcado. Era un cúmulo de sensaciones, tanto por el magistral menú como por el trato afable, dentro de esa atmósfera «tecno-kitch» que conforma el inigualable mundo del restaurante de Cala Montjoi. Pero dicha experiencia, ahora, cobra mucha más fuerza, tras la explosión mediática que se ha producido cuando Ferran Adrià y su socio...

Ferran Adrià: «El menú ha muerto»

El cocinero Ferran Adrià ha asegurado hoy durante la segunda jornada del congreso San Sebastián Gastronomika que el concepto de menú del día como se ha entendido tradicionalmente está "muerto" ya que, a su juicio, lo que era el "fast-food" ha cambiado a los bares de menús, pero a 20 euros.

El cocinero catalán ha hecho esta reflexión durante su participación en una "tertulia exclusiva" con una veintena de profesionales del sector en la que ha abordado la incidencia de la crisis en la restauración y ha hablado sobre la relación entre la gastronomía y la ciencia.

Adrià ha expuesto que se está imponiendo un modelo "más informal" vinculado a las tapas y ha señalado que parte del mercado que antes ocupaban los establecimientos de comida rápida lo sostienen ahora los restaurantes y "bistrots", cuyos menús oscilan entre 20 y 30 euros.

Ha opinado que en una situación de crisis económica como la actual es fundamental que los restauradores tengan "conciencia" de empresarios y hagan un control presupuestario exhaustivo en sus establecimientos.

El propietario de El Bulli ha apuntado que hay que buscar una fórmula para sobrevivir en esta coyuntura, y ha reconocido que su negocio es un "restaurante de locos" e "ilógico" en el que cada año ha habido que poner 200.000 ó 300.000 euros.

En este sentido, ha señalado que una inversión de más de 450.000 euros para montar un restaurante en Barcelona a día de hoy puede ser un "suicidio" económico y ha hecho hincapié en que un negocio que no factura 4.500 euros al día no puede ser rentable.

Tras augurar que "un modelo de restauración que sólo haga un servicio" al día no tiene futuro, Adrià se ha referido al "problema" de la temporada baja en las zonas de costa, al que no ve "solución".

Para el cocinero catalán, parece que el "capitalismo salvaje" va a imponerse en ese mercado en el que sólo sobrevivirán los "más fuertes".

Sobre la relación entre ciencia y gastronomía, ha considerado que "desde siempre" han estado unidas, aunque ha admitido que el mundo de la restauración era antes "muy endogámico" y es ahora cuando se está consolidando un "diálogo".

Así y todo ha querido dejar claro que "los científicos están de apoyo de conocimiento" en la cocina porque "a la ciencia no le puedes pedir que cree". Por otra parte, el Basque Culinary Center ha hecho público hoy el nombramiento de Ferran Adrià como presidente de su Consejo Asesor Internacional, cuya misión será asesorar en cuestiones estratégicas al patronato de la futura Facultad de Ciencias Gastronómicas y su centro de I+D, que echará a andar en 2011.

El cocinero catalán aceptó el cargo ayer durante la cena de la primera jornada de San Sebastian Gastronomika porque, según señaló, cree en el proyecto y está dispuesto a contribuir a su éxito y "no sólo figurar".

El patronato de la fundación Basque Culinary Center está constituido por los cocineros vascos Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Karlos Argiñano, Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz, Eneko Atxa y por el rector de Mondragon Unibertsitatea y presidente del centro, Iosu Zabala.

Ferran Adrià advierte de que el menú del día "está muerto"

El menú del día, tal y como se entendía hasta ahora, "ha muerto", según ha declarado el cocinero Ferrán Adrià en San Sebastián. El propietario de ElBulli considera que lo que antes era el fast-food se ofrece ahora en restaurantes y bistrots, pero a 20 euros o a 30 euros. Adrià ha argumentado que se está imponiendo un modelo "más informal" vinculado a las tapas.

Victòries de l'ADT Tarragona i Femení Sant Adrià en els derbis catalans de les Lligues FEB

Bàsquet català

Adecco Oro
El CB Cornellà es situa a la quarta posició del campionat amb tres victòries per una derrota en superar al Bàsquet Mallorca per 64-82 després d'un molt bon segon període en el que els del Baix Llobregat van fer-se amb un parcial favorable de 9-23. Els de Txema Solsona, liderats per Smith amb 20 punts i Joseph amb 16 punts i 11 rebots, es col·loquen a la part alta de la classificació en el seu debut a la categoria. (Foto: www.basquetmallorca.com)

Els gironins del CB Sant Josep Girona no van poder sumar la seva quarta victòria consecutiva en caure davant un ex ACB i aspirant a tornar a recuperar la categoria com el Vivemenorca. Els de Borja Comenge, a la cinquena posició, van encaixar un parcial inicial de 21-11 que van arrossegar durant tot el partit fins arribar al 75-65 final favorable als de Menorca. Destacar l'actuació de Troy DeVries amb 20 punts.

El CB Tarragona 2017 continua sense conèixer la victòria després de perdre en la seva visita a la pista del Cáceres 2016 Basket per tres punts de diferència (75-72). Aquesta derrota situa als tarragonins a la part baixa de l'Adecco Oro amb quatre partits perduts.

Liga FemeninaNova victòria del CB Olesa Espanyol a la LF, en aquesta ocasió davant el Palacio de Congresos de Ibiza per 76-70 en un partit dominat per les jugadores de Lucas Mondelo amb Maslowski com a màxima anotadora de l'equip amb 22 punts i una bona actuació de Kresovic i Thorburn.

El Cadí La Seu d'Urgell, per la seva banda, va caure davant el Perfumerias Avenida per 81-86 en un matx dominat pel conjunt de Salamanca i on Sonia Borges, de l'equip lleidatà, va finalitzar amb 22 punts i 5 rebots.

El tercer equip català a la categoria, l'Argon Uni Girona, va caure davant l'Hondarribia Irún per 71-80 en un matx dominat per l'equip basc en el dia que debutava Kiesha Brown amb el conjunt gironí.

Adecco Plata
El Torrons Vicens CB L'Hospitalet va sumar la segona derrota consecutiva en caure davant el BC River Andorra per 67-86. Els andorrans, amb un parcial de 4-24 al segon període, van capgirar el marcador i amb un 14-28 a al represa van sentenciar un partit dominat clarament per l'Andorra liderat per Andreu Matali, que va finalitzar el partit amb un 42 de valoració fruit dels seus 19 punts, 16 rebots i 3 taps.

L'ADT Tarragona va sumar la primera victòria del campionat en superar al CB Prat Joventut en un dels derbis catalans de la jornada per tres punts de diferència (68-65). Després d'una primera meitat igualada, els tarragonins van sortir a la represa més motivats i amb un 19-9 favorable van aconseguir distanciar-se dels pratencs dominant així els instants finals del partit. Tot i la derrota del seu equip, Josep Franch va ser el millor jugador del partit amb un els seus 19 punts i 5 rebots.

Liga Femenina 2
El Femení Sant Adrià es va emportar l'altre derbi català de la jornada en superar de forma clara al Segle XXI per 71-44 en una partit dominat de principi a fi per les locals, que sumen la tercera victòria consecutiva de la lliga i se situen a la sisena posició de la lliga.

El Platges de Mataró va caure en la seva visita a la pista del GDKO-Ibaizabal per 69-52 en un matx que al descans ja dominava el conjunt basc per 15 punts (35-20).

EBAEl CB Vic continua imparable al grup C d'EBA i se situa al capdavant de la lliga amb quatre victòries per una derrota. Els de Vic van superar de forma clara i contundent a un fluix GAM CB Vila-seca que al descans ja perdia per 54-18 després d'un gran inici dels locals amb un parcial de 33-9 i 21-9 al primer i segon període de partit.

A la segona posició i amb el mateix balanç que el CB Vic es col·loca el Platges de Mataró, que a la darrera jornada va superar al Recanvis Gaudí CB Mollet per 70-59.

CE Sant Nicolau i Sedis Mausa se situen al cinquè i sisè lloc amb tres victòries i una derrota. Els de Sabadell van derrotar al CB Santfeliuenc-Eninter per 77-75 en una bona segona meitat dels locals on van retallar diferències i capgirar el marcador.

Bon inici del Femení Sant Adrià a la LF2

Bàsquet català

El Femení Sant Adrià se situa, juntament amb cinc equips més, al capdavant de la Liga Femenina 2 amb dues victòries per cap derrota una vegada disputades les dues primeres jornades de campionat.

Les adrianenques van començar la competició oficial proclamant-se, per quart any consecutiu, campiones de la Lliga Catalana Femenina 2 en vèncer, a la final disputada el passat 20 de setembre a Blanes, al Platges de Mataró per 60-77. Un bon inici de temporada que va continuar amb la presència del conjunt de Lluís Túnez a la fase final de la Lliga Catalana Femenina Trofeu San Miguel 0,0% com a campiones de la Femenina 2. En aquesta final a quatre però, les jugadores del Femení Sant van caure a semifinals davant el CB Olesa Espanyol en un partit dominat per les olesanes (82-62), que es van acabar fent amb el títol, per segona vegada consecutiva, de la Lliga Catalana Femenina.

A la primera jornada de LF2, l"equip de Sant Adrià del Besòs va superar al Platges de Mataró per quatre punts de diferència (62-66) en un primer derbi català de la competició molt igualat on Olga Ruano va ser la millor jugadora del matx gràcies als seus 12 punts, 6 rebots i 1 tap en els 15 minuts que va sortir a pista.

Les adrianenques van tornar a fer-se amb la victòria per quatre punts en el partit de la segona jornada disputat el passat cap de setmana davant l"Irlandesas per (80-76). Un bon primer període de l"equip de Túnez amb un parcial de 27-18 així com una bona sortida a la represa del matx van ser claus en aquesta segona victòria davant les de Biscaia. El Platges de Mataró, per la seva banda, va caure davant l"Universidad del Pais Vasco (75-61) mentre que les jugadores del Segle XXI no van poder superar a l"Aguere (54-61) tot i un bon tercer període favorable (20-9) que les canàries es van encarregar de capgirar al darrer quart amb un parcial de 9-20.

Demà dissabte, el Platges de Mataró rebrà la visita del Fundal Alcobendas al Palau Municipal Josep Mora a les 18 hores, mentre que a les 19 hores, el Segle XXI rebrà a l"UNB Obenasa Navarra (19 hores). El Femení Sant Adrià descansarà per calendari.

Entrando en la página solicitada Saltar publicidad