- AGAVI, del país luso; '4 Capas', de Brasil; y el proyecto 'salZONE. Salazones de Ceuta' coordinan la cita, que se desarrollará en el Hotel Tryp, primero, y en la Plaza de Santiago de las Murallas Reales
- La Cena de Patrias se presenta como un encuentro de gastronomías alrededor de los salazones de Ceuta y Portugal
Sardina, verdel, pulpo, merluza y pez espada son las especies más consumidas en Portugal. Tradicionalmente el bacalao se conoce como el pescado de referencia en la gastronomía lusa pero lo cierto es que en el país vecino se come todo tipo de productos de pesca y acuicultura. Si tenemos en cuenta el pescado fresco, congelado, conservas y el bacalao, Portugal es el tercer país del mundo consumidor de pescado, 55 kilos por año y por habitante. Japón e Islandia son los únicos dos países que están por delante.
La riqueza gastronómica es una de las cosas que llaman más la atención a los turistas cu...
