Si queremos vestir nuestras mesas estas Navidades con la elegancia y la finura de un buen champagne pero tenemos miedo de no acertar, lo mejor es atender a la recomendación del experto de Algo Más Que Vinos, Francisco Ramón Sánchez, 'Paco', y no perder ni una pista de las que da en este vídeo.

Va de menos a más, repasando los gustos y las capacidades en función de cuánto queramos a nuestra familia. Sí, esto es puro chantaje. O simplemente cuestión de gustos.

En la anterior entrega de esta serie, repasamos las burbujas nacionales, que nada tienen que envidiar en algunos casos a las francesas. Que todo evoluciona, pero el champgne es el champagne. Y a cualquier fiesta le sienta de maravilla.

Por cierto, aprovechamos la recomendación para preguntarle a Paco por la eterna duda de cuándo es mejor brindar con las burbujas si antes o al final del homenaje. Para saber la respuesta hay que ver el vídeo.

Sólo vamos a dar una pista: No todo es Moet.