Seis españoles, entre los 20 chefs más influyentes del mundo Adriá, Aduriz, Arzak, Roca, Berasategui y Subijana figuran en la lista que se ha hecho pública en Madrid Fusión. Leer. Escuchar
Alta cocina 'deconstruida': la receta de los grandes chefs para sortear la crisis La caída de la facturación del sector hace que grandes nombres de los fogones españoles desarrollen negocios paralelos amparados por sus locales de renombre. Leer