La II Semana Gastronómica organizada por la Cámara de Comercio ha vivido este miércoles su tarde más dulce de la mano de Alma Cupcakes. Una cita en sesión doble con un showcooking de cocina de aprovechamiento, del que han salido tres postres que han hecho las delicias del público asistente, y un taller para los más pequeños, con el dulce también como protagonista.
Alma Obregón, más conocida como Alma Cupcakes, ha sido la encargada de endulzar la tarde a los ceutíes en la plaza de los Reyes con un showcooking de cocina de aprovechamiento y un taller en el que los protagonistas han sido los más pequeño de la casa.
La primera de las iniciativas, ha explicado, se enmarca en esa sostenibilidad que forma parte del objetivo de esta semana gastronómica, en este caso a través del aprovechamiento de aquellas sobras de postre que puedan volver a emplearse para la elaboración de otros nuevos. Así, en la tarde de este miércoles, la repostera ha elaborado vasitos de postre de compota de manzana con crema de yogurt, tarta de queso con fresa y brownies con mouse de chocolate. Recetas medianamente sencillas, para elaborar en casa y en familia, que, además, ha explicado Alma Cupcakes, pueden sacarte de un apuro en caso de contar con visita inesperada en casa o incluso para llevar a una cena entre amigos.
En la elaboración de todos estos vasitos de postre se han empleado sobras de bizcocho, de brownie o de fruta madura, elementos que, al final, a todos nos pueden sobrar en casa, y a los que se pueden sumar otros, como esas galletas que acaban destruidas en el paquete, para formar parte de un postre que no solo luce, sino que sabe muy bien, tal y como han podido comprobar quienes esta tarde se encontraban en la plaza de los Reyes.
Tras el showcooking ha llegado el que ha sido, sin duda el momento más divertido de la jornada, con los pequeños de la casa como protagonistas. Ellos han sido los encargados, con las instrucciones de la repostera, de elaborar mini magdalenas de granola y vasitos de yogurt. Una actividad que ha sido un auténtico éxito de público y de sabor, en el que niños y mayores han disfrutado de los placeres de la cocina y también, por supuesto, de sus sabores porque, y eso bien lo saben quienes han estado esta tarde en la plaza de los Reyes, a nadie le amarga un dulce.
