Ferran Adrià advierte de que el menú del día "está muerto"
24 de noviembre de 2009 (01:05 h.)
El menú del día, tal y como se entendía hasta ahora, "ha muerto", según ha declarado el cocinero Ferrán Adrià en San Sebastián. El propietario de ElBulli considera que lo que antes era el fast-food se ofrece ahora en restaurantes y bistrots, pero a 20 euros o a 30 euros. Adrià ha argumentado que se está imponiendo un modelo "más informal" vinculado a las tapas.