La Asociación de Consumidores Halal está mosca con la Ciudad. La entidad ha salido a la palestra a escasas dos semanas de que se celebre la Fiesta del Sacrificio para atizar al área de Sanidad, a la que acusa de intentar "desacralizar uno de los ritos más importantes de los musulmanes reduciéndolo a la mera carne".

"Se trata de un ritual milenario que se practicaba en Ceuta y en todo el mundo mucho antes de que nacieran quienes ahora quieren eliminarlo", se queja la asociación, que pone en duda la oportunidad de la entrada en vigor del nuevo decreto regulador que obliga al verdugo a aturdir al animal antes de sacrificarlo: "Sale ahora, una vez finalizadas las elecciones".

Desde ACOHACE, sostienen que "uno de los motivos por los que las familias musulmanas sacrifican en sus casas tiene que ver con el acto que encierra el propio sacrificio", cuyo principal objetivo es "concienciar a los miembros de la unidad familiar sobre la acción llevada a cabo por Abraham, quien, obedeciendo la orden de Dios, aceptó sacrificar a su hijo Ismael, que lo aceptó gratamente".

Para la asociación, "se trata de transmitir que el Islam se fundamenta en la fe inquebrantable en Dios". Justo por eso, la organización considera que "tal cosa resulta imposible en mataderos y módulos móviles", un "invento que -dicen- amenaza costumbres arraigadas a las que no son ajenos quienes lo gestionan y promueven como alternativa a un acto fundamentalmente religioso".

"Sanidad establece la obligación de sacrificar en el matadero permanente de la barriada de Los Rosales y en los módulos móviles, señalando al respecto que, haciéndolo dentro de dichos recintos, no haría falta aturdimiento", argumentan los responsables de ACOHACE, quienes creen que el distintivo 'totalmente halal' con el que la Administración etiqueta la iniciativa no demuestra sino "cierto desconocimiento", puesto que "algunos métodos de aturdimiento no menoscaban el concepto 'halal'".

En palabras de la entidad, "el 'totalmente halal' de Sanidad es una expresión que se desliza en un afán de convencer a los escépticos sobre las mataderos móviles, así como que resulta hipócrita que ahora la Administración se preocupe por lo halal cuando las estanterías de la ciudad está repletas de productos dudosamente señalados como 'halal'".

La agrupación lo tiene claro: "Mucho favor haría Sanidad a los consumidores musulmanes si se interesara por los métodos de sacrificio, transporte, almacenamiento, distribución y puesta en estanterías de todos los pollos y otras carnes que llegan a la ciudad". Lejos de ello, ACOHACE defiende que el área que encabeza Alberto Gaitán "impone la obligación del aturdimiento si el sacrificio se realiza fuera de los módulos móviles, obligando, a la explotación ganadera, incluso, a realizar un seguimiento de compradores particulares, so pena de sanción, por señalar 'ilegal' tal acción".

Los mandamases de la asociación afirman que "unas normas que promuevan conciencia sobre bienestar animal siempre serán bienvenidas", mas no en detrimento de "pretender erradicar una tradición milenaria únicamente para favorecer y tonificar la actividad de la empresa concesionaria de los módulos".