El responsable del área de certificación halal de 'Halal Food Quality', Said Ratbi, ofrecerá una conferencia este viernes en el Salón de actos del Palacio de la Asamblea. El acto comenzará a las 17.00 horas con una introducción que correrá a cargo de Samira Achoukhi.

Posteriormente se tratará (de 17.15 a 18.00 horas) el tema 'Ciudad halal: turismo halal'. Tras un descanso, a las 18.30 horas y durante 60 minutos se abordará la ponencia 'Bienestar y sacrificio animal en el Islam'. A continuación (desde las 19.30 horas) se tratará 'Certificación halal. Presente y futuro'. El final del evento está programado para las 20.45 horas.

El acto cuenta con el apoyo de la Ciudad Autónoma de Ceuta y la Fundación Premio Convivencia, así como de varias empresas de la ciudad.

La marca de garantía 'Halal Food Quality' se creó en 2012 "debido al gran interrogante existente acerca de los criterios a seguir por parte de las empresas agroalimentarias para poder certificar sus productos en tanto en cuanto cumplen con los requisitos Halal, así como con la seguridad y calidad alimentaria de los mismos en armonía con la legislación comunitaria vigente".

La Ley Orgánica de Libertad Religiosa de 1980 establece que "de acuerdo con la dimensión espiritual y las particularidades específicas de la Ley Islámica, la denominación 'Halal' sirve para distinguir los productos alimentarios elaborados de acuerdo con la misma".