Cortado con leche fría
23 diciembre 2009 08:42 h.
Suelo pedir un cortado con leche fría Me gusta el café frío y poder bebérmelo de un solo sorbo. Pero algo como un cortado con leche fría plantea muchos problemas. El primero es cierto automatismo que hay en el personal de la hostelería a poner la leche caliente, ya que es lo que más se pide o lo que se pone por defecto.
Pero la cuestión no queda allí, ya que normalmente el adjetivo de fría que acompaña a leche. Normalmente se interpreta que leche fría es la leche a temperatura ambiente o, incluso, la leche que ya ha sido calentada y ha perdido su temperatura hirviente.
Solamente en ocasiones muy puntuales me han puesto un verdadero cortado con leche fría y eso me hace hacerme cliente de esos pocos establecimientos que me ponen exactamente lo que pido y por lo que pago.
Posted in Celtiberia, Muy personal, SociedadPosted originally: 2009-12-22 16:30:57
