En la misma se recuerda a los responsables de los citados establecimientos que con carácter previo al comienzo de la actividad, solicitarán una Autorización Sanitaria de funcionamiento.

Para ello presentarán la siguiente documentación:

- Fotocopia del CIF de la sociedad o NIF del solicitante.

- Fotocopia del DNI del representante de la sociedad.

- Teléfono de contacto.

- Carta de platos a elaborar y los medios necesarios para ello (equipos, útiles, etc.).

- Fotocopia de los carné de manipuladores de alimentos de todos aquellos que manipulen y sirvan comidas.

El último día para presentación de las solicitudes en el Registro General será el Lunes 27 de abril, en horario de 09,00 a 14,00 horas y de 16,00 a 18,00.

Para aquellos que carezcan del obligatorio carné de manipulador de alimentos, se les impartirá un curso de manipulación higiénica de alimentos el próximo día 24 de abril a las 19,00 horas, en el Salón de Actos del Palacio Autonómico (imprescindible presentación del DNI).