Sanidad inicia la campaña informativa sobre el anisakis


Sanidad inicia la campaña informativa sobre el anisakis

La Consejería de Sanidad ha iniciado su campaña de información sobre el anisakis. La consejera Adela Nieto ha acudido a la zona de pescadería del mercado central para repartir folletos y agradecer la colaboración de los pescaderos en este plan.

Un puesto situado en el Revellín también ofrece información sobre este parásito presente en el pescado, y que puede afectar a los humanos si se consumo el alimento crudo sin un proceso previo de congelación, por debajo de los 20 grados bajo cero, durante 24 horas. Nieto ha recordado que se trata de un problema de salud cada vez más relevante y que deben conocer los consumidores.

Pese  a la cada vez mayor prevalencia de la enfermedad, la Consejería todavía no conoce la existencia de ningún caso en Ceuta.

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