Adiós con salsa agridulce para El Bulli


Adiós con salsa agridulce para El Bulli
El respetable «Die Zeit» alemán titula: "Cocinero revolucionario, Adrià busca nueva inspiración". El semanario de referencia alemán se pregunta si, en verdad, el cierre es una retirada o el principio de una "nueva revolución".  El «New York Times» se limita a dar una crónica de la agencia AP, completada con varios artículos, antiguos, entre el elogio, el asombro y una brizna de ironía con fondo de cocinas chino-cosmopolitas.  En Londres, el «Times» estima que, en el "enrarecido" mundo de la alta cocina española, el cierre por dos años de El Bulli está asociado a un largo rosario de rumores, pr...


Posted originally: 2010-01-27 18:13:33

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