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Túnida, sencilla pero exquisita tapa de El Refectorio
A veces en una tapa lo sencillo es más. Rafael Carrasco, El Refectorio, compite en la Tapa Perfecta de la I Semana Gastronómica Sostenible de Ceuta, tirando de la aquilatada experiencia de 30 años al frente de uno de los buques insignia de la gastronomía local, con un bocado...