Tenerife: Toño; Villar, Achi, Natael, Jesús; Óscar Martín (Rayco, 63'), De Dios, Alexis, Juan Ramón; Airam Cabrera (Germán, 75') y Rosquete (Guayo, 46').

Alcalá: Rubén Martín; Juani, Joselu, Dani Torres, Villarejo (Tito, 57'); Óscar Quesada (Luis López, 55'); Nene, Javi Pérez, Roberto Izquierdo (Albarrán, 23'), Jaime Moreno; y Álvaro.

Goles: 1-0, (20'): Airam Cabrera (pen.). 2-0, (40'): A. Cabrera (pen.). 2-1, (42'): Jaime Moreno. 3-1, (48'): A. Cabrera. 4-1, (61'): Alexis. 5-1, (66'): A. Cabrera. Árbitro: González González (col. balear). Amarilla a Jesús, Óscar Martín; Villarejo, Javi Pérez y Rubén Martín. Roja a De Dios (36') y a Juani (19').

Campo: CIAT de Tenerife. Unos 800 espectadores.

Madrid Deportes - El Alcalá salió goleado de su visita a la capital tinerfeña y sufrió su segunda derrota consecutiva en un duelo en el que se vio afectado por la temprana expulsión de Juani, injusta a juicio de la expedición rojilla, en la jugada del penalti. A partir de ahí, el choque se volvió loco y de ello sacó mayor provecho el filial, en el que brilló Airam Cabrera, que pasa a encabezar la lista de goleadores tras sus cuatro tantos. Jaime Moreno firmó el gol del honor

Tal y como en su día hicieron grandes maestros de las letras, como Lope de Vega, Tirso de Molina, Quevedo o Calderón de la Barca, el viajero que recorre hoy en día las calles de Alcalá de Henares se traslada al Siglo de Oro. No es difícil. Tan sólo hay que caminar por sus callejuelas y plantarse delante de la fachada de la Universidad para que un sentimiento de emoción recorra nuestro cuerpo de arriba abajo.
 Y no es para menos, pues desde que en 1499 el Cardenal Cisneros fundara la institución académica, muchos han sido los ilustres que han cruzado sus pasillos promoción tras promoción. Sus paredes, testigos mudos de profundas conversaciones, cobijan ahora al despistado trotamundos que, cámara en mano, intenta imaginarse cómo fueron aquellos intensos años.
 De esa época data el convento de Santo Tomás de Aquino, perteneciente a la orden de los dominicos que, con el devenir de los años, pasó a ser colegio, reformatorio e, incluso, cárcel. Todo un amasijo de historias que actualmente se reinventa, una vez más, como espectacular parada y fonda para el viajero del siglo XXI. Convertido en Parador de Turismo –el segundo de la Comunidad de Madrid–, tras la tapia original del edificio, a base de ladrillo, se esconde un establecimiento de cuatro estrellas que fusiona en perfecta armonía tradición y vanguardia.

Cena bajo las estrellas
Esa fusión la palpa a primera vista el cliente que se adentra en el Parador. El interior, testigo del ambiente silencioso y recogido de antaño, resulta de lo más acogedor, gracias al soplo de aire fresco que aporta la decoración moderna y atrevida de muebles y paredes. Unos pasos más allá, por el mismo suelo que siglos atrás pisaron los monjes, el claustro invita al huésped a disfrutar de una relajada charla al aire libre, aunque también está adaptado para acoger desayunos y cenas con el único techo de las nubes o las estrellas.
Rodeando el claustro se encuentran las habitaciones especiales con las que cuenta el Parador. El resto de estancias, un total de 120 equipadas con tecnología puntera, se reparten entre un pabellón del siglo XIX y la gran sorpresa del establecimiento: un jardín tallado de estética japonesa que entre cañas de bambú esconde 98 luminosas alcobas. La apuesta, más que rompedora, resuelve la difícil tarea de tener un amplio número de habitaciones sin sobrepasar la altura de los edificios que componen la ciudad, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.
Pero, además, el jardín tallado cumple otra función lúdica: la techumbre de las habitaciones crean un espacio al aire libre de más de 3.000 metros cuadrados donde resulta una delicia pasear o dedicarse a la lectura.
Aunque si el viajero piensa en descanso, lo mejor será dejarse caer por la antigua iglesia del convento. Bajo sus bóvedas, enormes caracolas de cristal traslúcido ocultan las cabinas de ducha y masaje del spa del alojamiento. Los momentos de trabajo también tienen cabida gracias a doce salas de reuniones con capacidad para 420 personas, bussines center y conexión a internet.
El broche perfecto será dejarse tentar por las delicias de Julián Martín, jefe de cocina del parador que domina el arte de combinar los fogones cervantinos con toques de autor. ¿Qué tal una sopa boba, migas ilustradas o una olla podrida? Aunque suene «regular», el paladar lo agradecerá.
Y después del festín, resulta obligado dar un paseo por las calles de la antigua Complutum para «bajar» el atracón. Imprescindible la plaza de Cervantes, donde el pálpito de la ciudad hierve a cualquier hora del día entre risueños estudiantes y prudentes vecinos. Alcalá da para mucho.

DATOS
- Dónde alojarse. Parador de Alcalá. Calle Colegios, 8. Teléfono 91 888 03 30.
- Imprescindible. Visitar la Universidad de Alcalá, la iglesia de San Ildefonso y la casa-museo de Cervantes.
- Más información. Oficina de turismo de Alcalá (91 889 694 y www.turismoalcala.com
 

-¿Qué tal la experiencia con este programa?
-Estupenda. Cuando lo que haces es bien acogido, bien criticado y masivamente seguido es una maravilla. A mí lo que más me gusta es entrevistar, y si es gente tan válida y estupenda como la que entrevistamos, magnífico.
-Usted conoce muy bien Alcalá de Henares. ¿Qué nos destacaría de esa ciudad?
-El ambiente estudiantil, que es mítico, desde la época del Cardenal Cisneros. Alrededor de Alcalá se genera una influencia de juventud culta que la hace distinta. Es una ciudad tranquila, con soportales, comercios, una amplia plaza, la de Cervantes, donde está su casa. Tuve la suerte de poder dar el pregón en las fiestas, y de ver el Palacio Arzobispal.
-Es una ciudad de gran riqueza cultural.
-Allí se entrega cada año el premio literario más importante en lengua castellana. Y tiene su famoso Festival de teatro y también el de cortos.
-Se acaba de inaugurar el Parador de Alcalá. ¿Qué supondrá esto para la ciudad?
-Allí está la Hostería del Estudiante, y al lado el pozo donde la tuna les canta a los Reyes y al Premio Cervantes. Cruzando la calle se encuentra la zona de las espadañas de la Plaza de Cervantes, delante de la iglesia, que es la más bonita. Este Parador le supone mucha riqueza. Había una gastronomía muy buena en la Hostería y espero que se traslade al Parador y que se pueda potenciar.
-Hablando de gastronomía, ¿qué plato nos recomienda?
-Cuando yo estudiaba allí, había migas, picadillos y algo parecido al atascaburras manchego. Y también tiene muy buenas carnes: los asadores de cordero y cerdo son muy típicos.
-De todo su patrimonio artístico, ¿con qué se queda?
-Con la Universidad, sin duda, porque tiene una fachada y un patio renacentista de los más espectaculares de su época. El núcleo urbano se visita maravillosamente. En un paseíto ves los edificios más notables, la plaza Mayor y la plaza Cervantes.
 

El Parador de Alcalá de Henares será inaugurado, oficialmente, el próximo jueves 23 de julio. Junto a Miguel Martínez, presidente de Paradores, los encargados de presentar el acto serán José Luis Rodríguez Zapatero, presidente del Gobierno, y Esperanza Aguirre, presidenta de la Comunidad de Madrid. El alojamiento, que ya está en funcionamiento, ha creado más de 80 puestos de trabajo y cuenta con un centro de convenciones que ha logrado potenciar el turismo de negocios en la localidad madrileña. En la imagen, interior del establecimiento.