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Opinión

Diferentes vías a la Restauración

Tras lo acontecido en Ferraz en los últimos días, Pedro Sánchez parece adquirir un cierto aire de héroe solitario. Frente a quienes se disponen a terminar con los últimos coletazos de socialdemocracia existente en el PSOE, un apuesto Secretario General, guardián de las esencias, resiste atrincherado en su defensa de los principios de la izquierda. Nada más lejos de la realidad, en mi opinión.

Una lengua electrónica identifica diferentes tipos de cerveza

Con un acierto superior al 80% el dispositivo, elaborado por investigadores españoles, avanza en el desarrollo del sentido del gusto en las máquinas

La cerveza es la bebida alcohólica más antigua y de mayor consumo en el mundo. Ahora, científicos de la Universidad Autónoma de Barcelona han liderado un estudio que analiza diferentes marcas de cerveza gracias a la aplicación de un nuevo concepto en sistemas de análisis, conocido como lengua electrónica, que toma su idea del sentido humano del gusto. "El concepto de lengua electrónica consiste en utilizar un conjunto de sensores genérico, es decir con respuesta general a los diversos compuestos químicos implicados, que generan un variado espectro de información con herramientas avanzadas de procesamiento, de reconocimiento de pautas o incluso redes neuronales artificiales", explica Manel del Valle, autor principal del trabajo.