Los interesados pueden inscribirse desde este lunes en la taquilla del Revellín

Conozca los platos y tapas con los que participan en junio en 'La Ruta del Salazón', que se extenderá hasta el 1 de septiembre, los siguientes locales: 'El Albedrío Gastrobar', 'El Bistró de George', 'Algo más...

- Salazones de Ceuta cierra con una amena gala de entrega de premios su primera campaña para poner en valor el salazón artesano local

- El Mesón Pacho se llevó el premio del Centro Comercial Abierto entregado por la Confederación de Empresarios

- La gala reunión a algunos de los mejores fogones locales

- A las 19.00 horas comenzará un evento en el que se premiará a las tres mejores tapas presentadas en 17 locales hosteleros con los salazones como principal ingrediente

- También se reconocerá a los "maestros salazoneros"

- En diciembre se presentará un libro de recetas y tendrán lugar las primeras reuniones técnicas en Bruselas para la difusión de la "excelencia turística" local

- El 'Salazón Fest' reúne a más de 120 ceutíes y portugueses alrededor de un menú degustación con platos preparados por cuatro chefs de prestigio

- Incluye galería de imágenes

- AGAVI, del país luso; '4 Capas', de Brasil; y el proyecto 'salZONE. Salazones de Ceuta' coordinan la cita, que se desarrollará en el Hotel Tryp, primero, y en la Plaza de Santiago de las Murallas Reales

- La Cena de Patrias se presenta como un encuentro de gastronomías alrededor de los salazones de Ceuta y Portugal

- El evento, con aforo limitado y entradas ya a la venta, incluye música y un menú degustación de 12 platos y otros tantos vinos, la mitad de Ceuta y España y el resto del país luso

- Se cuenta con los chef Mario Silva, Dani Zamudio, Helio Loureiro (de la selección de fútbol de Portugal) y Marco Gomes (con una estrella Michelín en Oporto)

- Ceuta lidera el reto de que la actividad salazonera sea declarada Bien de Interés Cultural y Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

- La Ciudad “mejorará” su espacio y “apoyará” unas jornadas gastronómicas con el volaor como epicentro a finales de julio

- El Punto de Información Turística de la explanada de Juan XXIII, que abrirá este mes, difundirá ese trabajo artesanal entre los visitantes

- Invinarte y Ceuta Dreams han puesto en marcha en cooperación con los artesanos del salazón un proyecto para tratar de revalorizar este producto y preservarlo ante la amenaza de extinción que tiene sobre sus lomos

- El chef Mario Silva se ha unido con entusiasmo al proyecto junto con instituciones, diversas empresas, asociaciones y sindicatos

- En breve se presentará un documental para tratar de poner en valor este producto considerado el jamón del mar y que en Ceuta alcanzaría la máxima categoría por su producción artesanal, única en el mundo