La Terraza de Menchu innova con una apuesta por el champiñón acompañado de sabores ibéricos como el jamón y el queso, para componer una nueva tapa con la que concurren al concurso de la Semana de la Tapa Perfecta. Incorpora buena presencia a unos ingredientes de calidad, que...

La primera jornada de la Semana Gastronómica Sostenible organizada por la Cámara de Comercio ha tenido su broche de oro con el taller de brasas que han ofrecido Meme Rodríguez, chef ejecutiva del Timón de Roche, y Manu Martí, chef de Luz y Brasa; un taller en el que los asistentes, además de aprender de estos profesionales, han podido degustar tres platos espectaculares: aguacate a la brasa con pipirrana, mero a la brasa y costillar

Showcooking de lujo el que ha inaugurado este martes la I Semana Gastronómica Sostenible de la Cámara de Comercio en la plaza de Los Reyes, donde A Poniente ha lucido sus mejores galas de la mano de productos frescos del mercado con el mar y las especias como principales protagonistas
 

El uso de las redes sociales o las apps aplicadas al mundo y cómo éstas pueden mejorar el rendimiento de un restaurante es lo que se ha vivido en la ponencia: "Estrategias de comunicación 'Social Media y Branding gastronómico'. Crear la mejor estrategia para el negocio", de la mano de Manu Balanzino, periodista gastronómico; Eva Cepero, de FlamencaKitchen, agitadora gastronómica; y Gustavo Lipovez, empresario local

La I Semana Gastronómíca Sostenible de Ceuta ha arrancado rindiendo homenaje al Restaurante El Refectorio por sus 30 años de labor siendo un faro de referencia de clientes y hosteleros de la ciudad

Hay quienes han estrujado ingredientes, técnicas y preparaciones para tratar de brilla en el concurso a la Tapa Perfecta de la I Semana de Gastronomía Sostenible de Ceuta (de este lunes 20 al jueves 23 de marzo) y quienes sólo han necesitado...

Álvaro Manta, el chef y locomotora de Mar de Olivos (calle Jáudenes) controla las temporadas del mar, que las tiene, y sabe que ahora es tiempo de lenguado. Por eso para concursar en la Tapa Perfecta, de la Semana Gastronómico Sostenible que ha...

Julio García, Mesón El Tentaero, ha preparado para concursar en la Ruta de la Tapa Perfecta un ceviche de corvina (para salirse el atún de moda) sobre una cama de tomates cherri. Esta, como todas las tapas que han preparado para el concurso una...

Hay quienes han estrujado ingredientes, técnicas y preparaciones para tratar de brilla en el concurso a la Tapa Perfecta de la I Semana de Gastronomía Sostenible de Ceuta (de este lunes 20 al jueves 23 de marzo) y quienes sólo han necesitado...

Los fogones locales apuran estos días sus propuestas a concurso para afinarlas al máximo y alzarse con el primer premio

A partir de este lunes arranca la I Semana Gastronómica Sostenible de Ceuta. Cocina del Estrecho. La Cámara de Comercio con la colaboración del Gobierno de la Ciudad Autónoma y la implicación de todo el gremio de la hostelería se han volcado...

Los agentes sociales y económicos piden a la ministra de Trabajo dar marcha atrás as la reforma que entraría en vigor el 1 de septiembre y le recuerdan el enorme consenso social con el cuenta la actual bonificación del 50 por ciento (que sería sustituida por una cuota fija) y su acreditado buen funcionamiento en la creación de empleo

El Patio de Armas de las Murallas Reales ha acogido este jueves el evento Wake Up! organizado por la Cámara de Comercio y la Fundación INCYDE y destinado, en esta ocasión, al mundo del gaming y los eSport; una cita en la que se ha puesto de manifiesto que los nuevos nichos de mercado, relacionados con el ámbito tecnológico, son ya una realidad en Ceuta y una opción laboral de futuro para quien se quiera dedicar profesionalmente a ellos

La Cámara de Comercio ha inaugurado a primera hora de la mañana de este jueves su Jornada de Formación y Empleo con la presencia de la consejera de Economía y Hacienda, Kissy Chandiramani, y el delegado del Gobierno; una cita en la que se ha puesto sobre la mesa una de las claves de futuro de Ceuta: encontrar el talento y saber cómo formarlo para el desarrollo económico de la ciudad

La consejera ha visitado junto con José Diestro los programas formativos en diversas áreas de potencial empleabilidad que imparten en la Cámara