La tarde de este miércoles va a dejar muy buen sabor de boca en la plaza de Los Reyes de la mano de Diego Gallegos, chef y propietario de Sollo, restaurante con Estrella Michelin, Estrella Verde Sostenible y dos soles Repsol. Gallegos llega a la...

¿Qué sería de la comida sin un buen pan? Un elemento imprescindible para disfrutar del buen comer que se ha convertido en protagonista, también, de esta I Semana Gastronómica Sostenible. Así, desde las 13.00 podrán disfrutar en directo de un...

El chef Alfredo Abril ha unido su buen saber hacer para sacar el máximo partido a sus bocados y a los caldos de Bodegas Portia. Quedan plazas aún y se pueden reservar en el propio hotel o llamando al 605 44 49 88.

Bocados suculentos e imaginativos combinados a conciencia con los vinos de la prestigiosa Bodegas Portia

La segunda jornada de la I Semana Gastronómica Sostenible sigue adelante este miércoles y ha preparado desde las 12:00 de este mediodía un showcooking espectacular a cuatro manos: las de los representantes del restaurante La Fresquita, de Zahara...

La Terraza de Menchu innova con una apuesta por el champiñón acompañado de sabores ibéricos como el jamón y el queso, para componer una nueva tapa con la que concurren al concurso de la Semana de la Tapa Perfecta. Incorpora buena presencia a unos ingredientes de calidad, que...

La primera jornada de la Semana Gastronómica Sostenible organizada por la Cámara de Comercio ha tenido su broche de oro con el taller de brasas que han ofrecido Meme Rodríguez, chef ejecutiva del Timón de Roche, y Manu Martí, chef de Luz y Brasa; un taller en el que los asistentes, además de aprender de estos profesionales, han podido degustar tres platos espectaculares: aguacate a la brasa con pipirrana, mero a la brasa y costillar

“La mejor materia prima con la mejor elaboración” es la fórmula para una tapa que bebe de las tradiciones musulmanas de Ceuta. Ternera con ciruelas, condimentadas con especias, cebollas y oliva, y servido con sésamo y frutos secos, para hacer la boca agua al cliente. Uno de...

El Capote concurre al concurso de la Semana de la Tapa Perfecta con su bola capotera, en edición XXL, una receta que lleva mucha tradición, desde el mítico Bar Bravo, al que le han incorporado un toque personal para darle un sabor especial. Una delicia de carne con especias,...

Con la intención de promocionar el producto local, el Bahía Club ha elegido preparar un atún rojo al Rigamonti, a la manera del chef Armando Díaz. Ha elegido jugar con las texturas, incorporando las alcaparras de la receta de dos maneras, enteras y en pure de forma que se...

Showcooking de lujo el que ha inaugurado este martes la I Semana Gastronómica Sostenible de la Cámara de Comercio en la plaza de Los Reyes, donde A Poniente ha lucido sus mejores galas de la mano de productos frescos del mercado con el mar y las especias como principales protagonistas
 

La I Semana Gastronómíca Sostenible de Ceuta ha arrancado rindiendo homenaje al Restaurante El Refectorio por sus 30 años de labor siendo un faro de referencia de clientes y hosteleros de la ciudad

El jefe de cocina de Aponiente, Alan Iglesias y el general manager del grupo, Marcos León, visitan de la mano de la Cámara de Comercio, el Mercado Central durante la I Semana Gastronómica Sostenible de Ceuta.

Hay quienes han estrujado ingredientes, técnicas y preparaciones para tratar de brilla en el concurso a la Tapa Perfecta de la I Semana de Gastronomía Sostenible de Ceuta (de este lunes 20 al jueves 23 de marzo) y quienes sólo han necesitado...

La plaza de los Reyes será el escenario central de los eventos, este martes a partir de la una de la tarde, el jefe de cocina de Aponiente cocinará en directo

Álvaro Manta, el chef y locomotora de Mar de Olivos (calle Jáudenes) controla las temporadas del mar, que las tiene, y sabe que ahora es tiempo de lenguado. Por eso para concursar en la Tapa Perfecta, de la Semana Gastronómico Sostenible que ha...

Julio García, Mesón El Tentaero, ha preparado para concursar en la Ruta de la Tapa Perfecta un ceviche de corvina (para salirse el atún de moda) sobre una cama de tomates cherri. Esta, como todas las tapas que han preparado para el concurso una...

Hay quienes han estrujado ingredientes, técnicas y preparaciones para tratar de brilla en el concurso a la Tapa Perfecta de la I Semana de Gastronomía Sostenible de Ceuta (de este lunes 20 al jueves 23 de marzo) y quienes sólo han necesitado...